ローカルガイド
2026年07月18日
チャーシューの劣化について、公式へ問い合わせたところ以下返信。
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このたびは、チャーシューの品質にご満足いただけず、ご不快な思いをさせてしまいましたこと、お詫び申し上げます。
また、貴重なお時間を割いてご意見をお寄せいただきましたこと、御礼申し上げます。
2025年10月上旬頃から品質の安定化を目的とし、以前のものとは違い、セントラルキッチンでの製造にリニューアルしまして現状数店舗で使用しています。
ゆくゆくは全店舗への導入を検討しております。
しかしながら今回、お客様のご期待に添えない結果となったことは、決して望ましいことではありません。
頂戴しましたご意見は真摯に受け止め、さらなる品質向上を目指し、今後の品質改善に全力で努めさせていただきます。
また、 現在、坂内では環境への配慮や店舗運営の効率化に伴い、従来の麦茶からお水（セルフサービス）への切り替えを順次進めております。しかしながら、長年麦茶をお楽しみいただいていたお客様への配慮や、着席時のご案内が不足しており、大変不快な思いをさせてしまいました。
接客時のインフォメーション徹底を、改めて指導してまいります。
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20年来のファンだが、今までありがとうとしか言えない。。