ローカルガイド
2026年05月30日
【評価：★★★☆☆ 3.2/5.0】
汐留シティセンターに店を構える「喜多方ラーメン 坂内」。ふと肉厚なチャーシューを求めて足を運んだ。
名物の豚バラ肉が丼を覆うビジュアルは圧巻で、餃子と炙り焼豚ご飯のセットはボリューム満点。ただ、一口スープを啜ると、良くも悪くも「チェーン店の安定感」の域を出ない。スープの深みや麺の茹で加減に、心を揺さぶるような職人のこだわりは感じられず、どこか作業的な印象を受けてしまう。
忙しいビジネスマンがサクッと腹を満たすには重宝するが、わざわざ目指すほどの特別感には欠ける。圧倒的な肉の量に対して、食後の満足感が少しばかり追いつかない、そんなランチタイムだった。
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